Los sándwiches vegetarianos son obras maestras deliciosas y libres de culpa que llenan tanto como sus contrapartes carnosas una vez que se hacen bien. La mejor parte es que permiten mucha creatividad y pueden crear algunas de las recetas más sabrosas con los ingredientes más simples. Además de esto, la adición constante de nuevos alimentos y sus variaciones en los estantes de los supermercados facilita que los novatos estén tan satisfechos como los veteranos, lo que hace que la transición sea sencilla. A muchos también les complacerá saber que estos puntos/beneficios no se limitan solo a los sándwiches.
Ingredientes básicos que necesitas:
Hay algunos ingredientes básicos que siempre debes tener a mano, ya seas un veterano o simplemente sigas una dieta vegetariana. De hecho, estos fundamentos se pueden mezclar y combinar para crear un mundo de posibilidades. Además, tienden a formar la base de la mayoría de las recetas de sándwiches que encontrarás. Estos son:
- Pan y wraps a tu elección (cuanto más variado, mejor)
- Cualquier hummus, pastas para untar y salsas que te gusten (incluso puedes encontrar recetas para versiones caseras)
- Verduras de temporada (ya que suelen ser más baratas)
- Tofu, seitán o tempeh
- Guisantes, frijoles y brotes de todo tipo (estos pueden ayudar a que los sándwiches sean más sabrosos y abundantes)
- Marañón y otros quesos veganos
3 cosas para recordar:
Hay muchos beneficios de cambiar o mantener una dieta vegana. También tiene algunas desventajas si no se hace correctamente. Mientras disfruta de sus creaciones, es importante recordar las siguientes tres cosas.
1) Vegano no significa automáticamente saludable
Demasiadas personas caen en esta trampa. Algunos alimentos procesados son técnicamente veganos, pero están repletos de cosas que debes evitar independientemente de tu dieta. Además, el contenido calórico puede ser una gran desventaja. La clave es ser un consumidor consciente, así que siempre investigue antes de comprar. También puede buscar alternativas frescas y caseras con la frecuencia que le permita la vida.
2) Cuidado con las alergias
Gran parte de lo que encuentra puede contener nueces y otros ingredientes que pueden causar alergias. Con eso en mente, investigue y lea las etiquetas cuidadosamente. También se alienta a los recién llegados a comprender los nombres alternativos de los ingredientes con varios nombres.
3) Vegano no significa sacrificar el sabor
Todo vegano feliz comprende el valor de un buen hummus u otros productos para untar, verduras sabrosas y la larga lista de otros posibles rellenos. Agregue ingredientes frescos a la lista y descubrirá rápidamente que no tiene que sacrificar alimentos deliciosos en absoluto. Eso es realmente todo lo que se necesita, y un buen sándwich es prueba de ello.
Mientras explora todos los sándwiches vegetarianos, recuerde guardar sus recetas favoritas. También se recomienda que busque formas económicas de disfrutar de los costosos, especialmente cuando salga a cenar. Por último, pero no menos importante, no olvides compartir lo que encuentres con tus amigos, veganos y amantes de la carne por igual. ¡Nunca sabes a quién podrías inspirar para cambiar sus hábitos alimenticios o quién podría tener sus propias opciones sabrosas para compartir contigo!
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